Μια από τις πιο όμορφες συνήθειες που έχουν πολλοί άνθρωποι όταν επισκέπτονται ένα μέρος διαφορετικό από τον τόπο κατοικίας τους, είναι να προσπαθούν να βρουν κρυμμένα διαμαντάκια, όπως συνηθίζω να λέω, εννοώντας μαγαζάκια που έχουν κάτι το ξεχωριστό, μια ιδιαιτερότητα παραπάνω ή που κρύβουν μια ιστορία πίσω από τη δημιουργία τους. Έτσι λοιπόν, και ‘γω, ερχόμενη ως φοιτήτρια στη Θεσσαλονίκη, με κατέκλυσε αυτό το συναίσθημα του να ψάχνω για τέτοιου είδους μαγαζάκια μαθαίνοντας για την ιστορία τους είτε άμεσα από τους ανθρώπους που δουλεύουν εκεί, είτε κάνοντας τη δική μου έρευνα μέσα από άρθρα και ιστοσελίδες.
Ανάμεσα στα πιο ενδιαφέροντα και ταυτόχρονα βγαλμένο από άλλη εποχή μαγαζί, είναι σίγουρα το Καφέ Αίθριο που το συναντά κανείς ανηφορίζοντας για την είσοδο του Επταπυργίου.
View this post on Instagram
Καθώς διασχίζεις τα πλακόστρωτα σοκάκια και παρατηρείς τριγύρω τα διάφορα πολύχρωμα σπιτάκια και τις ατελείωτες ναζιάρικες γατούλες που σε περικυκλώνουν, πέφτεις πάνω στο μαγαζί αυτό που είναι δύσκολο να μην παρατηρήσεις λόγω της τοποθεσίας του και της ιδιαίτερης ατμόσφαιρας που αποπνέει. Ο χώρος του μαγαζιού έχει μεγάλη ιστορία που ξεκινά ήδη από τις αρχές του 20ου αιώνα, τότε ακόμα που το Γεντί Κουλέ λειτουργούσε ως φυλακή. Στο καφέ αυτό συνήθιζαν τότε να κάνουν μια ενδιάμεση στάση όσοι επισκέπτονταν τους δικούς τους, στη φυλακή. Υποχρεωτικό ήταν μάλιστα να φορούν καπέλο, για να ξεχωρίζουν από τους φυλακισμένους, το οποίο μπορούσαν να νοικιάσουν από το καφέ αυτό.
Έτσι, ακόμη και σήμερα αν παρατηρήσεις θα δεις ότι υπάρχει μια μεγάλη συλλογή από καπέλα στο μαγαζί, που παραπέμπει σε εκείνη την εποχή. Έκτοτε, βέβαια, ο χώρος έχει αλλάξει αρκετά, αλλά υπάρχει ακόμη μια ιστορική αύρα, την οποία αντιλαμβάνεσαι εύκολα αν το επισκεφθείς για έναν πρωινό καφέ ή και για ένα χαλαρό τσιπουράκι με την παρέα.
Και για όσους ενδιαφέρονται να επισκεφθούν έναν χώρο όπου μπορούν παράλληλα με τον καφέ τους να απολαύσουν και τη συντροφιά ενός βιβλίου, σίγουρα πρέπει να βρεθούν στο βιβλιοπωλείο-καφέ Ακυβέρνητες Πολιτείες.
View this post on Instagram
Πρόκειται για ένα μικρό βιβλιοπωλείο που δημιουργήθηκε από ανθρώπους που μοιράζονταν την αγάπη τους για τα βιβλία, και με πολύ μεράκι και όρεξη κατάφεραν να φτιάξουν έναν χώρο, όπου η λογοτεχνία συναντά την καλή παρέα, τις όμορφες συζητήσεις και φυσικά όλα αυτά σε συνδυασμό με τη δυνατότητα να χαλαρώσεις πίνοντας το τσάι σου. Το μαγαζί αυτό, που πρωτοξεκίνησε λίγα χρόνια πριν, θυμίζει με την ιδιαίτερη ατμόσφαιρά του έναν χώρο πολιτισμού και προσφέρει μία ευρεία γκάμα βιβλίων προσεκτικά επιλεγμένων, που είναι δύσκολο να μη σε ικανοποιήσει.
Κατά καιρούς φιλοξενεί διάφορα events, όπως παρουσιάσεις βιβλίων φέρνοντας κοντά το αναγνωστικό κοινό με τους συγγραφείς αλλά και εκθέσεις φωτογραφίας, εργαστήρια γραφής και πολλά άλλα, δίνοντας την ευκαιρία πέρα από γνώση που θα λάβεις, να γνωρίσεις και τους ανθρώπους που το δημιούργησαν.
Και επειδή θέλοντας να ακολουθούμε τις τάσεις και τα όσα προστάζει η εποχή, πολλές φορές ξεχνάμε ή δε μαθαίνουμε και ποτέ για την παράδοση, θα ήθελα να αναφερθώ και σε ένα από τα αγαπημένα εστιατόρια της Θεσσαλονίκης με μεγάλη ιστορία από το 1920, που πρωτοξεκίνησε. Δεν είναι άλλο από το μαγαζί Τσαρόυχας, το οποίο είναι βέβαια γνωστό στις παλαιότερες γενιές που ζουν χρόνια στην πόλη, αλλά δύσκολα να το γνωρίζει η νέα γενιά.
View this post on Instagram
Είναι λοιπόν, ένα από τα εστιατόρια που συνδυάζουν την παράδοση της πόλης με την ελληνική κουζίνα. Ο ιδρυτής του μαγαζιού ήθελε να δημιουργήσει έναν χώρο όπου οι επισκέπτες θα είχαν την ευκαιρία να γευτούν παραδοσιακές συνταγές, φτιαγμένες από εκλεκτές πρώτες ύλες από την περιοχή της Μακεδονίας. Με το πέρασμα του χρόνου η φήμη του μαγαζιού για την κουζίνα του και την ποιότητα του φαγητού που προσφέρει εξαπλώθηκε, καθιστώντας το χώρο συνάντησης των ντόπιων ξενύχτηδων και όχι μόνο.
Σήμερα, το μαγαζί έχει διατηρήσει τη φιλοσοφία που είχε από όταν ξεκίνησε, ενώ παράλληλα έχει εξελίξει τις συνταγές προσφέροντας μοναδικές γαστρονομικές απολαύσεις στους πελάτες του μέσα σε ένα φιλόξενο και ζεστό κλίμα.
Αυτά φυσικά αποτελούν μόνο κάποια από τα μαγαζάκια της Θεσσαλονίκης με ιδιαίτερη φυσιογνωμία και μοναδική ταυτότητα που δύσκολα να μη σε ικανοποιήσουν κατά την επίσκεψή σου εκεί. Περπατώντας στα στενά της, θα βρεις σίγουρα πολλά ακόμα, που θα σε κάνουν να καταλάβεις το αυθεντικό της ύφος και να την αγαπήσεις όσο καμία άλλη.
Συντάκτης: Λέιν_Κ
