Διεθνής ημέρα καφέ σήμερα και δε θα μπορούσαμε να μην πούμε δυo λογάκια για αυτό το σούπερ «ελιξίριο» που μας ανοίγει τα μάτια κάθε πρωί. Χωρίς αμφιβολία είναι από τα ροφήματα με τη μεγαλύτερη κατανάλωση παγκοσμίως, ενώ καθημερινά εμφανίζονται καινούρια είδη που φέρνουν αλλαγές στην αγορά. Πέραν του ότι μας τονώνει, μας χαρίζει, επίσης, πνευματική διαύγεια, δίνοντας ένα αίσθημα ευεξίας. Προφανώς, αυτό δεν είναι τυχαίο, καθώς οι ιδιότητες του καφέ οφείλονται στα συστατικά του.
Πάμε να δούμε μερικές περίεργες πληροφορίες για τον καφέ που το ευρύ κοινό δεν πολυξέρει:
1. Οι κόκκοι του καφέ προέρχονται από μικρά δεντράκια/θάμνους. Ο καρπός τους μοιάζει πολύ με κεράσι.
2. Ο καφές ανακαλύφθηκε τυχαία από έναν βοσκό που τα ζώα του είχαν γευτεί τους καρπούς του δέντρου. Όσο τα παρακολουθούσε, διαπίστωσε ότι είχαν πολλή ενέργεια και να δεν κοιμήθηκαν το βράδυ.
3. Ο καφές είναι πλούσιος σε αντιοξειδωτικά και είναι υγιεινό ρόφημα, αρκεί να μη γίνεται υπερκατανάλωση.
4. Ο πιο ακριβός καφές κοστίζει περίπου 600 δολάρια το κιλό και προέρχεται από τα κόπρανα ζώου που μοιάζει με γάτα.
5. Παρ’ όλο που μας αρέσει να απολαμβάνουμε αργά και χαλαρά το καφεδάκι μας, θα πρέπει να γνωρίζεις ότι όσο περνάει η ώρα η γεύση του καφέ χάνεται και αλλοιώνεται μέχρι κατά 70%. Να γιατί, λοιπόν, οι Ιταλοί προτιμάνε τον εσπρέσο.
6. Ο καφές διαθέτει περισσότερα αρωματικά χαρακτηριστικά από το κρασί. Για να είμαστε ακριβείς, στο κρασί υπάρχουν μόλις 200, ενώ στον καφέ γύρω στα 1500.
7. Πολλοί είναι αυτοί που αναφέρονται στον espresso ως expresso. Αυτό διότι η λέξη espresso προέρχεται από τη λέξη expressed που στα ιταλικά σημαίνει πιεσμένο.
8. Τον Ιούνιο του 2019 φτιάχτηκε το μεγαλύτερο φλιτζάνι καφέ με μέγεθος 22.739,14 λίτρα και κέρδισε μια θέση στο βιβλίο Guinness.
9. Στο παρελθόν έγιναν πολλές προσπάθειες για να απαγορευθεί ο καφές ένεκα του διεγερτικού αποτελέσματος που έχει στον ανθρώπινο οργανισμό. Ατυχείς -μάλλον- αποδείχθηκαν!
10. Η κατανάλωση του καφέ υπερβαίνει τα 400 δισεκατομμύρια φλιτζάνια τον χρόνο.
11. Έχει ευεργετικές ιδιότητες που σχετίζονται με το είδος, την παρασκευή του και φυσικά τον τρόπο κατανάλωσης.
12. Συμβάλλει στη διατήρηση της καλής στοματικής υγιεινής.
13. Μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου στο δέρμα.
14. Φροντίζει τη διατήρηση της αρτηριακής πίεσης. Αν έχεις χαμηλή πίεση, πιες έναν καφέ. Επίσης, όσοι πίνουν καφέ, έχουν λιγότερες πιθανότητες να υποφέρουν από καρδιαγγειακές παθήσεις.
15. Βοηθάει στη βελτίωση της μνήμης αλλά και των ευρύτερα νοητικών λειτουργιών.
16. Λειτουργεί προληπτικά για την κίρρωση του ήπατος.
17. Αυξάνει την αίσθηση ευεξίας και δημιουργεί θετικά συναισθήματα.
18. Η ενέσιμη μορφή καφεΐνης χρησιμοποιείται σε βρέφη που αντιμετωπίζουν αναπνευστικά προβλήματα.
19. Μειώνει τον πόνο στους μύες μετά από έντονη και επίπονη άσκηση.
Ε, πιείτε έναν καφέ σήμερα ένεκα της ημέρας! Στην υγειά σας.
Συντάκτης: Χρυστάλλα Σωκράτους
Επιμέλεια κειμένου: Μαρία Κουτσουρά
Επιμέλεια κειμένου: Μαρία Κουτσουρά
