Για τους περισσότερους, το Πάσχα είναι μια γιορτή αγάπης, συνάντησης με την οικογένεια και μοιράσματος. Για κάποιoυς άλλους, όμως, είναι συνώνυμο της μαζικής σφaγής, αφού κάθε χρόνο, περίπου δύο εκατομμύρια αρνιά και κατσίκια σφaζονται στην Ελλάδα εν όψει της πασχαλινής Κυριακής, στο πλαίσιο μιας διαδεδομένης γαστρονομικής παράδοσης.
Η οργάνωση Vegan Life, που δραστηριοποιείται στην Ελλάδα από το 2016, επιδιώκει να θέσει το θέμα σε νέα βάση, προτείνοντας έναν επαναπροσδιορισμό των πασχαλινών συνηθειών, με σεβασμό προς τα ζώα. Τη Μεγάλη Τετάρτη, μέλη και υποστηρικτές της Vegan Life πραγματοποίησαν δράση ευαισθητοποίησης στην Πλατεία Συντάγματος, κρατώντας πλακάτ και ενημερωτικό υλικό, με βασικό σύνθημα «Η σφaγή δεν είναι αγάπη».
«Ήρθαμε σήμερα εδώ για τέταρτη φορά, για να μιλήσουμε για τα δικαιώματα των αρνιών και των κατσικιών που σφaζονται για το Πάσχα. Πάνω από 2 εκατομμύρια ζώα σφaζονται μόνο για την Κυριακή του Πάσχα κι εμείς ζητάμε από τον κόσμο να σκεφτεί πως μπορεί να γιορτάσει το Πάσχα, να βρεθούν όλοι μαζί στο ίδιο τραπέζι, απλά να φάνε πιο ειρηνικά, χωρίς να σκοτωθούν ζώα για αυτή τη μέρα», δήλωσε η Έλλη Στούρνα, εκπρόσωπος της οργάνωσης.
Η Vegan Life δεν τίθεται κατά των παραδόσεων, αλλά προτείνει τη διατήρηση όσων στοιχείων έχουν νόημα για το σήμερα – όπως το να μοιραζόμαστε ένα γεύμα με τα αγαπημένα μας πρόσωπα – χωρίς να αναπαράγονται πρακτικές που δεν ανταποκρίνονται πια στις αξίες της σύγχρονης κοινωνίας.
«Η ουσία του Πάσχα δεν βρίσκεται στο φαγητό καθαυτό, αλλά στην ανθρώπινη επαφή και στη συνύπαρξη», συμπλήρωσε η Έλλη.
Η ίδια επισημαίνει πως, ιστορικά, το κρέας δεν ήταν η βάση της ελληνικής διατροφής. Στη Μεσογειακή διατροφή, τα φυτικά τρόφιμα κυριαρχούν σε ποσοστό 92%, ενώ το κρέας εμφανιζόταν σποραδικά, κυρίως σε περιόδους γιορτών ή τελετών.
«Σήμερα, το κρέας καταναλώνεται καθημερινά. Δεν αποτελεί πλέον κάτι “σπάνιο” ή “τιμητικό”, οπότε είναι εφικτό να επαναπροσδιορίσουμε τι σημαίνει γιορτή», εξηγεί.
Στο ίδιο πνεύμα, η οργάνωση θα διοργανώσει και vegan πασχαλινό τραπέζι την Κυριακή του Πάσχα, ανοιχτό σε όσους επιθυμούν να δοκιμάσουν έναν διαφορετικό τρόπο εορτασμού, χωρίς ζωικά προϊόντα.
«Η πρότασή μας είναι απλή: φτιάχνουμε κάτι νόστιμο, τρώμε μαζί, γιορτάζουμε. Δεν είναι απαραίτητο να υπάρχει σφaγή για να υπάρχει χαρά».
