Φίλοι μου, μιας και έχω μπει τον τελευταίο καιρό σε διαδικασία να αποβάλλω την επιπρόσθετη ζάχαρη από την καθημερινότητά μου, ας μιλήσουμε για τρόπους με τους οποίους μπορεί να γίνει αυτό. Προφανώς και είναι δύσκολο, ειδικά όταν τη λατρεύεις, και θυμίζεις το Chocolat με τον Τζόνι Ντεπ, μιας και σου τρέχουν τα σάλια με την υφή και την οσμή της, όμως μπορούμε να ζήσουμε και χωρίς αυτή. Όταν λέω χωρίς αυτή, δεν είπα να κόψουμε τα γλυκά, αλλά να την περιορίσουμε σε νορμάλ ποσότητες μες τη μέρα. Υπάρχουν γνωστά και εύκολα σκευάσματα που μπορούν κάλλιστα να αντικαταστήσουν τη σοκολάτα και να σου δώσουν την ίδια χαρά. Το να καταναλώσεις μια πάστα απ’ το ζαχαροπλαστείο ή μια κρέπα σοκολάτα ή ακόμη και την αγαπημένη μας πραλίνα φουντουκιού είναι το μόνο εύκολο, αλλά δεν προσφέρει και πολλά στον οργανισμό. Πάμε να δούμε έξυπνες ιδέες που κάλλιστα μπορούν να γίνουν οι επόμενες γλυκές συνταγές σας;
1. Φρούτα με σοκολάτα
Τι πιο εύκολο απ’ το να βρεις φρούτα τη σήμερον ημέρα; Πήγαινε στον μανάβη ή στο σουπερμάρκετ της γειτονιάς και πάρε τα αγαπημένα σου, όπως μήλο, πορτοκάλι, μπανάνα, αχλάδι ή ό,τι άλλο τραβάει η ψυχή σου. Προμηθεύσου και την κατάλληλη κουβερτούρα, είτε γάλακτος είτε μαύρη, και τρέξε σπίτι να ξεκινήσεις τις γλυκές αλχημείες. Λιώσε την κουβερτούρα και βούτηξε μέσα τα κομμάτια φρούτων. Έπειτα άφησέ τα σε ένα ταψί να κρυώσουν στο ψυγείο και σε πολύ λίγη ώρα θα έχεις έτοιμες λαχταριστές λιχουδιές. Υπόσχονται να κρατήσουν για πολλές μέρες, υπό την προϋπόθεση πως δε θα πέσεις με τα μούτρα!
2. Μπάρες δημητριακών
Τι πιο υγιεινό από μπάρες δημητριακών φτιαγμένες απ’ τα χεράκια σου; Μπορείς να βρεις τόσες συνταγές και μυστικά στο διαδίκτυο που θα σου φανεί παιχνιδάκι. Άσε που κάθε φορά μπορείς να κάνεις και κάτι διαφορετικό για να μη βαριέσαι τις ίδιες και τις ίδιες γεύσεις. Αγόρασε τα κατάλληλα υλικά και ξεκίνα πλάθεις. Αν έχεις παιδιά, θα είναι και μια δημιουργική δραστηριότητα που μπορείτε να κάνετε παρέα για να περάσει ευχάριστα η ώρα σας. Αν θες οι μπάρες σου να έχουν παραπάνω σοκολάτα, λιώσε κουβερτούρα και βούτηξέ τες. Μπορείς να αναδείξεις τις καλλιτεχνικές σου δεξιότητες αν πειραματιστείς κάνοντας διάφορα σχεδιάκια στις μπάρες.
3. Χουρμάς με σοκολάτα
Έχω βρει κάτι συνταγές με χουρμάδες που πολύ θέλω να μοιραστώ μαζί σας. Παίρνετε χουρμάδες (βήμα πρώτο), τους ανοίγετε στη μέση και βάζετε λίγο φυστικοβούτυρο, ταχίνι ή ό,τι άλλο θέλετε. Πασπαλίζετε από πάνω με τριμμένο αμύγδαλο και τους βουτάτε σε σοκολάτα υγείας. Αν το δοκιμάσετε με κανονική σοκολάτα, η γεύση αλλοιώνεται και θα σας κάψει τον λαιμό το τόσο γλυκό. Εμπιστευτείτε με, πειραματιστείτε και δε θα χάσετε.
4. Μικρά Cheesecake
Aαααααχ! Και σε ποιον δεν αρέσει αυτό το γλυκό! Σας έχω πεντανόστιμα cheesecake στο λεπτό χωρίς καθόλου αίμα, δάκρυα και ιδρώτα. Πάρτε μπισκότα digestive (μπορείτε να επιλέξετε αυτά με έξτρα φυτικές ίνες), αλείψτε από πάνω τυρί κρέμα, βάλτε την αγαπημένη σας μαρμελάδαμ λίγη ζάχαρη άχνη (έτσι για το décor βρε) και γευτείτε το. Τόσο νόστιμο, που δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από κανονικό γλυκό ζαχαροπλαστείου και γλιτώνετε και θερμίδες.
5. Τρούφες Ινδικής Καρύδας
Έξυπνο, νόστιμο, γρήγορο και σίγουρα παιχνιδιάρικο. Βράστε καρότα μέσα σε νερό που θα ρίξετε λίγη ζάχαρη. Όταν αυτά μαλακώσουν, πολτοποιήστε τα και ανακατέψτε με ινδική καρύδα και ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού. Πλάστε τα σε μικρά μπαλάκια και στη συνέχεια βουτήξτε τα στη λιωμένη κουβερτούρα. Πριν καλά καλά παγώσουν, ρίξτε από πάνω την υπόλοιπη ινδική καρύδα και αφήστε τα να ξεκουραστούν. Εύκολη συνταγή αν έρθουν καλεσμένοι και δεν έχετε κάποιο κέρασμα με τον καφέ και ιδανική για τους μικρούς μας φίλους όταν ζητάνε ακατάπαυστα γλυκό.
Με αυτούς τους τρόπους παίρνουμε σίγουρα λιγότερες θερμίδες, τρώμε χωρίς τύψεις και μπορούμε να καταναλώσουμε ίσως και λίγο παραπάνω από ότι αν τρώγαμε μια πάστα. Δοκιμάστε διάφορους συνδυασμούς με ξηρούς καρπούς, βρώμη, κουβερτούρα και ό,τι άλλο θέλει η ψυχούλα σας. Σας εγγυώμαι ότι οι παραπάνω συνταγές θα σας βγάλουν ασπροπρόσωπους. Μια δοκιμή θα σας πείσει άλλωστε (που λένε και στο χωριό μου). Σκοπός είναι να απολαμβάνουμε χωρίς να το μετανιώνουμε και σας το λέω από πρώτο χέρι. Μπορούμε όλοι -αρκεί να θέλουμε- να κάνουμε κάθε μας γεύμα να αξίζει γευστικά και διατροφικά. Να τρώμε και ο οργανισμός μας να παίρνει από κάθε μπουκιά χρήσιμα θρεπτικά συστατικά!
Θέλουμε και τη δική σου άποψη!
Στείλε το άρθρο σου στο info@pillowfights.gr και μπες στη μεγαλύτερη αρθρογραφική ομάδα!
Μάθε περισσότερα ΕΔΩ!
Συντάκτης: Ελευθερία Νάκα
Επιμέλεια κειμένου: Βασιλική Γ.
Επιμέλεια κειμένου: Βασιλική Γ.
