Τι είναι η «δίαιτα του λιονταριού» που έχει γίνει trend στα σόσιαλ;

Τα τελευταία χρόνια η μόδα φαίνεται να ελέγχει και τις διατροφικές μας συνήθειες. Είτε το ονομάσει κάποιος «διατροφή» είτε «δίαιτα» φαίνεται ότι το διατροφικό μας προφίλ μάς απασχολεί πολύ περισσότερο από ό,τι παλιά. Το επάγγελμα του διατροφολόγου γνωρίζει τη μεγαλύτερη, πλέον, απήχηση και δε μας κάνει κάτι τέτοιο εντύπωση, αφού πλέον κι αυτοί αξιοποιούν στον μέγιστο βαθμό τα social media. Ενώ, όμως, όλοι οι επαγγελματίες υγείας επιμένουν στην ισορροπημένη διατροφή που περιλαμβάνει όλες τις ομάδες τροφίμων και στον υπολογισμό των μερίδων, αν κάποιος επιλέξει το Διαδίκτυο για να κάνει την έρευνά του αυτόνομα, τότε θα βρεθεί ενώπιον πολλών και διαφορετικών διατροφικών πρακτικών. Πολλές οι δίαιτες, μερικές από τις οποίες είναι: η κετογονική, η διαλειμματική, η δίαιτα Dukan, η δίαιτα Ατκινς, η παλαιολιθική δίαιτα, η δίαιτα Dash ή και άλλες που λειτουργούν ως αποτοξίνωση και μάλιστα express (βλ. χημικές).

Το τελευταίο διάστημα, ωστόσο, μια νέα δίαιτα λίγο μη αναμενόμενη, έχει κάνει την εμφάνισή της στο Tik Tok και μάλιστα έχει προκαλέσει φρενίτιδα κι ενθουσιασμό καθώς ολοένα και περισσότεροι χρήστες μπαίνουν στον πειρασμό να τη δοκιμάσουν και ενημερώνουν τη διαδικτυακή κοινότητα για τα αποτελέσματά της. Πρόκειται για την περίφημη «Δίαιτα του λιονταριού» ή αλλιώς “Carnivore Diet”, όπου ο διαιτώμενος τρέφεται αποκλειστικά από κρέας μηρυκαστικών (π.χ. βοοειδή, πρόβατα, βουβάλια κ.λπ), ενώ καταναλώνει αλάτι και νερό για 30 μέρες και περισσότερο.

Για πρώτη φορά η δίαιτα αναφέρθηκε και μάλιστα επινοήθηκε από την blogger και podcaster Mikhaila Peterson, η οποία τρέφεται με αυτόν τον τρόπο από τον Δεκέμβριο του 2017. Σύμφωνα με τον ιστότοπο της Lion Diet, η Peterson λέει ότι το μενού με βάση το κρέας τη βοήθησε να θεραπευθεί από νεανική ρευματοειδή αρθρίτιδα, χρόνιες ασθένειες, κατάθλιψη και άλλα. «Τα νευρολογικά μου συμπτώματα χρειάστηκαν 2,5 χρόνια για να επουλωθούν, αλλά έχουν φύγει», γράφει.

Η «δίαιτα του λιονταριού» είναι ουσιαστικά μια δίαιτα, στην οποία αποβάλλεται ολόκληρη η τροφή, συνεπώς, πολλοί βλέπουν οφέλη στη λειτουργία του εντέρου, ειδικά εάν αυτό έχει καταπονηθεί από χρόνιες καταχρήσεις. Στα καλά, επίσης, της συγκεκριμένης δίαιτας είναι και το ότι δεν περιέχει τροφές που συχνά προκαλούν αλλεργίες, οπότε το άτομο μπορεί την ακολουθήσει με λιγότερους περιορισμούς. Πρόκειται για μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και πρωτεΐνες, η οποία μπορεί να καλύπτει ένα ευρύ φάσμα συνηθειών: αποκλειστική κατανάλωση κρέατος, κατανάλωση προϊόντων ζωικής προέλευσης ή κατανάλωση κρέατος που όμως συμπληρώνεται κι από άλλα τρόφιμα.

Για να καταλάβουμε τι ακριβώς εστί «δίαιτα του λιονταριού» αρκεί να δούμε τα βιντεάκια της Tiktoker, Isabella Ma (ψευδώνυμο: SteakAndButterGal, η οποία ακολουθεί την τάση της κατανάλωσης ζωικών προϊόντων και εστιάζει τις περισσότερες φορές στην κατανάλωση βούτυρου. Ποζάρει με το στόμα της ορθάνοιχτο, έτοιμη να δαγκώσει ένα τεράστιο κομμάτι βούτυρο, ενώ άλλες φορές θα είναι έτοιμη να φάει ένα τεράστιο μπολ με μοσχαρίσιο κιμά ή ένα ταψί με παϊδάκια. Τις περισσότερες φορές, ωστόσο, παίζει με το βούτυρο.

@steakandbuttergal What i eat in a day high fat carnivore #carnivore #carnivorediet #highfatcarnivore #butter #exvegan ♬ original sound – Steakandbuttergal | Carnivore

Η ίδια influencer εξηγεί πως η δίαιτα του λιονταριού την έχει βοηθήσει στη βελτίωση του δέρματός της –πάντα εξάλλου εμφανίζεται αψεγάδιαστη– στην ψυχική της ευεξία και στα εντερικά της προβλήματα. Συστήνει την υιοθέτηση της συγκεκριμένης διατροφής για τουλάχιστον 4 έως 6 εβδομάδες και στη συνέχεια την επαναφορά των τροφών που καταναλώνονταν πριν ώστε να γίνει σαφές ποια ήταν εκείνα τα συστατικά που προκαλούσαν τα προβλήματα, τις αλλεργίες και τις δυσανεξίες.

Σύμφωνα με την ιστοσελίδα europost.gr, στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, η σαρκοφάγος δίαιτα ως μέθοδος διατροφής, αυξάνεται ραγδαία σε δημοτικότητα: Υπάρχουν περισσότερα από 111.000 βίντεο με το hashtag #carnivore μόνο στο TikTok, ενώ κατά το τελευταίο έτος οι αναζητήσεις για τον όρο έχουν αυξηθεί κατά 79%, με αποκορύφωμα σχεδόν 200.000 αναζητήσεις μεταξύ Δεκεμβρίου 2023 και Ιανουαρίου 2024, σύμφωνα με τα στοιχεία της Google.

@_butter_dawg_ Tips for changing your diet #carnivore #diet #animalbased #howto #food #health #fitnesstips #fyp #trending #viral #foryou ♬ original sound – Butter Dawg

Ωστόσο, παρά τους ισχυρισμούς των χρηστών του TikTok ή την ευρεία διαδικτυακή αποδοχή της δίαιτας του λιονταριού, δε χρειάζεται να είσαι ειδικός για να καταλάβεις πως δίαιτες, οι οποίες βασίζονται εξ ολοκλήρου σε μια ομάδα τροφίμων και αποκλείουν όλες τις υπόλοιπες δεν μπορούν να είναι ούτε υγιεινές, ούτε βιώσιμες. Είναι σίγουρο ότι κάποια στιγμή θα παρουσιαστεί ανεπάρκεια βιταμινών και μεταλλικών στοιχείων κι ακόμα και αν προς στιγμή διαφανούν κάποια οφέλη, μακροπρόθεσμα θα πρέπει να ενταχθούν όλες οι ομάδες τροφίμων στο διαιτολόγιό μας. Όπως δεν μπορεί επ’ αόριστον κανένας να ακολουθεί μια δίαιτα αποτοξίνωσης, έτσι και η δίαιτα του λιονταριού δεν μπορεί να μας συνοδεύει σε ολόκληρη τη ζωή μας.

«Η δίαιτα των λιονταριών δεν είναι η ιδανική ισορροπία θρεπτικών συστατικών για τα παιδιά και τους περισσότερους ενήλικες. Μπορεί να εμποδίσει την ανάπτυξη», επισημαίνει η διατροφολόγος Sarah BullardστοPop Sugar. Ειδικός, λοιπόν, σε αυτά τα θέματα, δεν είναι το TikTok ούτε κάποιος γνωστός γνωστού που εφάρμοσε ένα συγκεκριμένο διατροφικό πλάνο και πέτυχε σε αυτόν. Τα σωστά διατροφικά πλάνα σχεδιάζονται πάντα με τη βοήθεια ειδικών, οι οποίοι ποτέ δε θα ενέκριναν μια δίαιτα, η οποία είναι τόσο πλούσια σε κορεσμένα λιπαρά, τα οποία –κατά κοινή ομολογία– είναι από τα χειρότερα «καύσιμα» με τα οποία μπορείς να εφοδιάσεις τον οργανισμό σου. Η ικανοποίηση των ατομικών αναγκών του οργανισμού μας και το καθημερινό μας πρόγραμμα, όπως διαμορφώνεται από την εργασία μας, τα χόμπι μας και τις υπόλοιπες υποχρεώσεις μας, καθιστούν κατάλληλο για εμάς ένα διατροφικό πλάνο απόλυτα εξατομικευμένο πάνω μας.