Τι να φας πριν από μια πολύ σημαντική μέρα

Σήμερα θα ξεκινήσουμε με μια ερώτηση, χτίζοντας τα θεμέλια της απάντησης μαζί, σταδιακά. Πόσες φορές φάγατε κάποιο γεύμα πριν τη δουλειά το πρωί ή και πριν από ένα σημαντικό ραντεβού οποιαδήποτε άλλη ώρα της ημέρας, το οποίο δεν μπορούσατε να το πέψετε εύκολα ή σας προκάλεσε κάποια συμπτώματα όπως τάση για εμετό ή καούρα;

Γενικό το πλάνο και πάμε να ξεκινήσουμε με κάποιες τροφές που καλό θα ήταν να καταναλώνουμε πριν από τη δουλειά ή ένα ραντεβού επαγγελματικό ή μη. Υπάρχουν τροφές εξαιρετικά διεγερτικές κι ωφέλιμες που προσδίδουν περισσότερη ενέργεια και δε σε φουσκώνουν. Ελαφριά, μικρά γεύματα όπως ένα γιαούρτι με λίγα φρούτα ή ξηρούς καρπούς και μέλι, θα μας δώσει την ενέργεια που χρειαζόμαστε και δε θα μας φουσκώσει προκαλώντας ανεπιθύμητες παρενέργειες. Μια τορτίγια ή δυο φέτες ψωμί του τοστ με λίγο ταχίνι και μπανάνα με λίγη κανέλα, όπως επίσης τυρί κρέμα με γαλοπούλα, ντομάτα κι αγγούρι είναι ένα εξαιρετικό σνακ για να μας κρατήσει τις ώρες του meeting ή της εξόδου.

Με τη συχνή κατανάλωση υγιεινών snacks θα γλιτώσουμε από τα υπερφορτωμένα γεύματα μέσα στην ημέρα και σίγουρα από το αίσθημα του κορεσμού που προκαλεί καούρα αλλά και κόπωση. Οι άπαχες πρωτεΐνες, όπως τα αυγά και τα ψάρια είναι γεμάτα με ένα αμινοξύ που ονομάζεται τυροσίνη, το οποίο βοηθά το σώμα να παράγει δύο σημαντικές χημικές ουσίες του εγκεφάλου που είναι και νευροδιαβιβαστές: τη νορεπινεφρίνη και την ντοπαμίνη. Σε γενικές γραμμές, η ντοπαμίνη είναι η χημική ουσία που μας επιτρέπει να αισθανόμαστε συναισθήματα ευχαρίστησης κι ικανοποίησης και παίζει επίσης κεντρικό ρόλο στις κινητικές δεξιότητες. Η νορεπινεφρίνη είναι η ορμόνη του στρες που σηματοδοτεί την ανταπόκριση «μάχη ή φυγή» σε καταστάσεις όπου αισθανόμαστε καταβεβλημένοι κι αγχωμένοι. Αυτές οι δύο ουσίες του εγκεφάλου λειτουργούν από κοινού για να προωθήσουν βασικές γνωστικές δεξιότητες όπως η προσοχή και η σκέψη (που σίγουρα χρειαζόμαστε πριν από ένα ραντεβού ή στις ώρες που εργαζόμαστε).

Πριν από ένα ραντεβού, είναι σημαντικό να τρώμε ένα γεύμα που περιέχει άπαχες πρωτεΐνες για να επιβραδύνει την πέψη και να διατηρήσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα μας σταθερά, έτσι ώστε το μυαλό και το σώμα μας να λειτουργούν πιο αποτελεσματικά. Τα βατόμουρα στα ενδιάμεσα γεύματά μας είναι μια εξαιρετική προσθήκη. Μια μελέτη από το PT Staff έχει δείξει ότι οι άνθρωποι που έχουν υψηλά επίπεδα βιταμίνης C δεν εμφανίζουν ψυχικά και σωματικά σημάδια άγχους που αναμένεται να υπάρξουν μέσω μιας κατάστασης που προκαλεί στρες (σκεφτείτε δημόσια ομιλία). Ακόμα περισσότερο, οι άνθρωποι που έχουν επαρκή επίπεδα βιταμίνης C μπορούν να αναρρώσουν από αγχωτικές καταστάσεις πιο γρήγορα από εκείνους που δεν έχουν αρκετή βιταμίνη.

Τέλος, τα αμύγδαλα είναι μια εξαιρετική λύση μέσα στις τροφές που προτάθηκαν παραπάνω, καθώς είναι γεμάτα με βιταμίνες και μέταλλα, αλλά αυτό που έχει τη μεγαλύτερη σημασία εδώ είναι το ιχνοστοιχείο του μαγνησίου. Το μαγνήσιο έχει αποδειχθεί ότι είναι μια αποτελεσματική θεραπεία για τα συμπτώματα που σχετίζονται με το άγχος, καθώς τα χαμηλά επίπεδα μαγνησίου μπορούν να μειώσουν το επίπεδο του νευροδιαβιβαστή σεροτονίνη στον εγκέφαλο. Οι ξηροί καρποί, γενικώς, περιέχουν φυσικά όλα τα μακροθρεπτικά συστατικά που χρειαζόμαστε για να διατηρήσουμε το σώμα μας έτσι ώστε να λειτουργεί αποτελεσματικά. Εάν δεν έχουμε χρόνο για φαγητό, μια χούφτα αμύγδαλα θα σταθεροποιούν πάντα τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και την πείνα μας, ώστε να μη χρειάζεται να ανησυχούμε για το να φτάσουμε στο τέλος κατά τη διάρκεια ενός ραντεβού.

Καλή επιτυχία στη μεγάλη σας μέρα και καλή όρεξη!