Διλήμματα και γρίφοι μάς τυραννάνε όλη μας τη ζωή, απ’ το «Να ζει κανείς ή να μη ζει;» στο γνωστό έργο του Σαίξπηρ, Άμλετ, μέχρι το αν «Το αβγό έκανε την κότα ή η κότα το αβγό». Σε αυτά λοιπόν έρχεται να προστεθεί άλλο ένα δίλημμα και να μας κάνει τη ζωή πιο δύσκολη, λες και δε μας έφταναν όσα σκεφτόμασταν. Ο έρωτας τελικά αδυνατίζει ή παχαίνει;
Σίγουρα κι εσύ αναρωτιέσαι, προσπαθείς να σκεφτείς τι σου συμβαίνει όταν είσαι ερωτευμένος, αν είχες όρεξη όταν καψουρεύτηκες και πώς αντέδρασες όταν μπλέχτηκες στα δίχτυα του έρωτα. Είχες πέσει με τα μούτρα στο φαΐ προσθέτοντας άλλη μια απόλαυση στη ζωή σου ή είχες κόψει τα πολλά τσιμπολογήματα γιατί η ιδέα του έρωτα σε είχε συνεπάρει τόσο που διοχέτευες όλη σου την ενέργεια εκεί;
Υπάρχουν διαφορετικοί τύποι ανθρώπων και πολλοί παράγοντες που μπορούν να επηρεάσουν το αιώνιο ερώτημα αν ο έρωτας προσθέτει ή αφαιρεί θερμίδες. Για κάποιος το ότι βρήκαν την ευτυχία στα μάτια ενός ανθρώπου συνδυάζεται εξαρχής και με απόλυτη ελευθερία κι έτσι το ρίχνουν στο φαγητό, ενώ άλλοι όταν είναι ευτυχισμένοι δεν έχουν και πολλή όρεξη για τσιμπολογήματα.
Στην αρχή η καψούρα και ο έρωτας δεν ελέγχονται. Γνωρίζεις τον άνθρωπό σου και αποκτά μια ξεχωριστή λάμψη η ζωή σου. Το φαγητό μοιάζει ανούσιο μπροστά την απόλαυση του έρωτα. Δε σε ενδιαφέρει πια ένα καλοφτιαγμένο μπαμπάτσικο πιτόγυρο, αγνοείς ακόμα και το σπιτικό φαγητό που κάποτε λάτρευες, ενώ δεν επιζητάς τα αγαπημένα σου σνακ με τόση λαχτάρα. Κάποτε έτρωγες δυο πιάτα στην καθισιά, ενώ τώρα δύο πιρουνιές σου φτάνουν. Τα γλυκά που κάποτε τα ξέσκιζες ούτε που περνάνε πια απ’ το μυαλό σου. Αμελείς κάποιες φορές να φας και άλλες το ξεχνάς κιόλας, ενώ το φαγητό είναι το τελευταίο πράγμα που σε ενδιαφέρει τη δεδομένη στιγμή. Η σκέψη του έρωτα και τα συναισθήματα που σε κατακλύζουν σε έχουν μουδιάσει ολοκληρωτικά κι έτσι αδυνατίζεις.
Αργότερα όμως, όταν η σκέψη του έρωτα αρχίζει και κατακάθεται κι αναπτυχθεί οικειότητα με το ταίρι, τα πράγματα αλλάζουν. Αρχίζεις να ξεπερνάς τις ντροπές να φας μπροστά του/της και η όρεξη για φαγητό αυξάνεται και το φαΐ αποκτά και πάλι τον ρόλο που είχε στη ζωή σου. Εκτός όμως από τη δική σου ζωή και τον ρόλο που παίζει το φαγητό για σένα, γίνεται πρωταγωνιστής και στη σχέση σου. Στους πολλούς τρόπους που θα βρείτε με το ταίρι να διασκεδάσετε -καφές, ερωτικές στιγμές, περίπατος και συζήτηση- το φαγητό καταλαμβάνει σημαντική θέση. Το να τρώτε μαζί μοιάζει ένας νέος τρόπος διασκέδασης, σας φέρνει πιο κοντά και λειτουργεί σαν μέσο σύνδεσης κι επικοινωνίας. Αρχίζετε να ψάχνετε και να ανακαλύπτετε τα πιο ωραία κουτούκια της περιοχής, να επισκέπτεστε τις καλύτερες χασαποταβέρνες αλλά και τα πιο μερακλίδικα ουζερί. Απολαμβάνετε να πίνετε τη ρακί σας και το ουζάκι σας παρέα και ο συνοδευτικός μεζές καταλήγει στο να παραγγείλετε τον μισό κατάλογο.
Εκτός από τις κλασικές εξόδους, θέλετε μαζί να ανακαλύψετε κάθε περίεργο βρώσιμο συνδυασμό. Παραγγέλνετε τα πιο ιδιαίτερα φαγητά που θα βρεθούν μπροστά σας και αγοράζετε από το σούπερ μάρκετ ασυνήθιστα σνακ που δεν έχετε δει ποτέ ξανά στη ζωή σας. Έτσι καταλήγετέ να έχετε δοκιμάσει ιταλικό, κινέζικο, ταϊλανδέζικο και κάθε λογής έθνικ κουζίνα. Η δοκιμή νέων γεύσεων έχει γίνει πλέον χόμπι σας και σε αυτό το χόμπι έρχεται να προστεθεί ένα ακόμη, η μαγειρική. Ενώ αράζετε στο σπίτι και δεν έχετε άλλες δουλειές, το μαγείρεμα φαντάζει διασκεδαστική διαδικασία. Θέλετε να μπείτε στην κουζίνα μαζί και να δοκιμάσετε κάθε λογής συνταγή που κυκλοφορεί στην ελληνική και διεθνή κουζίνα ή ακόμα και να μαγειρέψετε ο ένας για τον άλλον ως ένδειξη αγάπης. Κι ενώ η δεξιοτεχνία της μαγειρικής και των ικανοτήτων σας ξεκινάει ως κάτι αστείο και διασκεδαστικό, με μια απλή καρμπονάρα και κέικ, καταλήγετε εκτός απ’ το να φτιάχνετε ταρτάρ τόνου με άνηθο και Πάβλοβα με φρέσκα φρούτα του δάσους, να τα τρώτε κιόλας. Καταλαβαίνεις λοιπόν πως το φαγητό δεν είναι απλώς μια λέξη, μέσο βιοπορισμού ή ένα συναίσθημα όπως υποστηρίζουν μερικοί, αλλά και μέσο και επικοινωνίας ανάμεσα σε σένα και το ταίρι.
Για να απαντηθεί, λοιπόν, το αιώνιο ερώτημα εάν ο έρωτας αδυνατίζει ή παχαίνει, ο έρωτας τα κάνει όλα. Μπορεί να αδυνατίζει στην αρχή και να σου δίνει θερμίδες στην πορεία. Γιατί ο έρωτας έχει απ’ όλα: γέλια, κλάματα, χαρές και φαγητό, είναι όλα στο πρόγραμμα. Σταματήστε να μετράτε θερμίδες και φάτε άφοβα!
Συντάκτης: Μυρτώ Ανδρεαδάκη
Επιμέλεια κειμένου: Βασιλική Γ.
Επιμέλεια κειμένου: Βασιλική Γ.
