Φθινοπωράκηδες ενωθείτε! Αλλά κι εσείς που δεν κοιτάτε με καλό μάτι την εποχή αυτή, καθώς είστε περισσότερο λάτρεις του καλοκαιριού κι αυτό έφτασε, θεωρητικά, στο τέλος του, σας έχω λύσεις που θα σας κάνουν να το δείτε μέσα από μια άλλη οπτική.
Θα πάμε που άλλου; Μα φυσικά στην Αθήνα για cocktails και προτάσεις μαγαζιών που έχουμε ήδη δοκιμάσει και πιστεύουμε πως αξίζει τον κόπο να τα δοκιμάσετε κι εσείς.
BUTTERFLY
View this post on Instagram
Θέλεις να βρεθείς σε μια αυλή που θα σου θυμίζει πάντα το καλοκαίρι; Θες από τα όμορφα λουλούδια του; Θες από το vintage décor του; Θες από το ότι δεν έχει τοίχους τριγύρω αλλά είναι τόσο όμορφα φτιαγμένο που τον χειμώνα δεν κρυώνεις καν; Η vintage αυτή αυλή βρίσκεται στο Χαλάνδρι και δεν είναι άλλη από το μαγαζί Butterfly. Από τις 7 το πρωί μπορείς να απολαύσεις τον καφέ σου, αν είσαι πρωινός τύπος και μετέπειτα το brunch του. Ο ιδιοκτήτης του, Χάρης Γιακουμάτος, έφτιαξε ένα μαγαζί που σου δίνει την αίσθηση μιας γλυκιάς θαλπωρής και τον χειμώνα, περιστοιχισμένο με σόμπες παντού και τέντες για να ακούς τη βροχή και να ηρεμείς. Το βράδυ θα ακούσεις να έρχονται ρυθμοί jazz, swing και rock ενίοτε στα αυτιά σου.
Σου προτείνουμε να δοκιμάσεις frozen margarhita και το Soul Vibration, το οποίο προσωπικά και λατρεύω, αφού έχει την επίγευση του gin, λικέρ μαστίχα, passion fruit, χυμό λεμόνι, σιρόπι cucumber και μιξ καρυκευμάτων. Φυσικά, σου προτείνουμε και την ποικιλία κρασιών που συνοδεύεται πάντα από πολλές επιλογές finger food.
TIKI BAR ATHENS
View this post on Instagram
Τα tiki bars γενικά έχουν μια σύμβαση με το καλοκαίρι. Βασίζονται στην Πολυνησιακή τους κουλτούρα, σερβίροντας cocktails σε έθνικ ποτήρια. Το Tiki bar Athens χαρακτηρίζεται από έντονα χρώματα τριγύρω, λεοπαρ καναπεδάκια, σανίδες σερφ και μια μονίμως καλοκαιρινή αύρα. Αν ακούσεις στο Κουκάκι, να ηχεί μια όμορφη μουσική, είναι από τις επιλογές αυτού του μαγαζιού. Ανοίγει τις πόρτες του από τις 12 το μεσημέρι και μπορείς να δοκιμάσεις club sandwiches, veggie πιάτα, buns, burgers και pizza. Όσον αφορά τα cocktails του, είναι καταπληκτικά.
Πρόταση μας; Dominican Margarita με λευκό ρούμι, λικέρ πορτοκάλι, χυμό από grapefruit και φρέσκο lime. Το top για μένα είναι το Zombie, όπου αναμιγνύει ρούμια με χυμό ανανά, γκρέιπφρουτ, passion fruit και περγαμόντο.
UPUPA EPOPS
View this post on Instagram
Upupa Epops, όπως λέμε Τσαλαπετεινός. Ναι, αυτή είναι η σημασία της ονομασίας αυτού του bar, που βρίσκεται στην καρδιά των Πετραλώνων. Σε αυτό το μαγαζί δεν κάνεις κάποια κράτηση. Είναι μια πολύχρωμη αυλή με ιδιαίτερο στυλ. Βρίσκεται ανάμεσα σε σπίτια της Αθήνας του ’30 και το πράσινο κυριαρχεί. Χαρακτηριστικό του γνώρισμα τα ιδιαίτερα cocktails. Σαφέστατα μπορείς να τα συνοδέψεις με finger food. Ένα θα σας πω: βραβεύτηκε ως το καλύτερο bar της Αθήνας στα taste awards 2023.
Ποιες είναι οι προτάσεις μας; Hacienda Negra (Μαύρη μαργαρίτα), με Don Julio Blanco, σπιτική μαρμελάδα περγαμόντο, μέλι, χυμό lime, μαύρο αλάτι Χαβάης. The Long Purple, με σπιτικό παγωτό καιμάκι, gin, νερό από άνθη πορτοκαλιάς, μέλι και λεμόνι. Αν θες κάτι κάπως καυτερό, Coco, με καρύδια, lime, σπιτικό σιρόπι τσίλι, pampero blanco με έλαια μοσχολέμονου και φρέσκο δυόσμο.
NOAH
View this post on Instagram
Πάρκο Ελευθερίας. Καθώς διασχίζετε το πάρκο, συναντάτε την εντυπωσιακή είσοδο του Noah. Έντονα χρώματα, ιδιαίτερα στις αποχρώσεις του πορτοκαλί, ένα μεγάλο σιντριβάνι στης είσοδο και ένα μεγάλο εντυπωσιακό γλυπτό με ένα χέρι που σχηματίζει τη λέξη «σ’ αγαπώ» στη νοηματική γλώσσα. Λατινοαμερικάνικη διακόσμηση, μεγάλα τραπέζια, δέντρα τριγύρω. Έχει εξαιρετικά πιάτα, από πίτσα σε πέτρινο φούρνο και εξαιρετικό κρέας, μέχρι vegan πιάτα. Επίσης, όσοι δεν είναι λάτρεις του αλκοόλ, το μαγαζί αυτό έχει πολλές επιλογές όπως γευστικές λεμονάδες και πολλά smoothies.
Cocktail πρόταση, Mexican Guilt, με tequila, ελάχιστο mezcal, αγγούρι, μάνγκο, τσίλι και χυμό lime. Δεύτερη επιλογή, Legendary Tiki, ή αλλιώς Zombie, με έξτρα καρυκεύματα και γλυκόπικρες αποχρώσεις, που το κάνουν ιδιαίτερα ξεχωριστό.
BLESS ME FATHER
View this post on Instagram
Αν βρίσκεστε στην πλατεία Καρύτση, σας εφιστώ την προσοχή για αυτό το μαγαζί, όπου τη λίστα για τα cocktails του, την έχει επιμεληθεί ο Αλέξανδρος Γκικόπουλος. Εννοείται, πως κι εδώ μπορείτε να τσιμπήσετε από το όμορφο μενού τους. Από σαλάτες μέχρι και κοτόπουλο έξτρα τραγανό. Σαν μαγαζί έχει στιβαρό design με καναπέδες και σεπαρέ εξομολόγησης. Μπορείτε να ξεκινήσετε με ένα καφεδάκι και bruch την ημέρα σας και μετέπειτα να αφεθείτε στα signatured cocktails.
Όταν βρεθείτε εκεί, οφείλετε να δοκιμάσετε ένα απίστευτο Negroni με bitter αποχρώσεις και πλούσια γεύση. Ονομάζεται Amazing Grace. Το ποτήρι καπνίζεται με ειδικό τρόπο σε δοχείο με λιβάνι για λίγα λεπτά και παίρνει όλα τα αρώματα που χρειάζεται.
THE BAR IN FRONT OF THE BAR
View this post on Instagram
Τέλος, μεταφερόμαστε στο Σύνταγμα, στην οδό Πετράκη. Ένα όμορφο μαγαζί, εμπνευσμένο από την ομορφιά της ζούγκλας. Η μπάρα του σε πάει σε μια άλλη εποχή και το γύρω σκηνικό. Premium spirits σερβίρονται σε -24 βαθμούς για να τα απολαύσεις έτσι όπως πρέπει. Ανοίγει από τις 9 το πρωί με τέλειες προτάσεις καφέ και νόστιμα pizzeti. Όσοι προτιμούν το κρασί, θα ανακαλύψουν υπέροχες ελληνικές προτάσεις. Κάτι ξεχωριστό που συμβαίνει σε αυτό το μαγαζί είναι πως κάθε ημέρα σερβίρει διαφορετικά cocktails. Οι ιδιοκτήτες του; Δύο χαρισματικοί άνθρωποι με πόστα σε Ελλάδα και Λονδίνο. Μόλις βρεθείτε εκεί, πιστέψτε με, θα είναι σαν να βρίσκεστε σε μίνι σκηνικό σε χώρες όπως Τόκυο ή Νέα Υόρκη.
Στο σημείο αυτό, προτάσεις πέραν του Negroni και mojito, που θα βρείτε καθημερινά να σερβίρονται στην μπάρα του ως all time classic cocktails, δε σας έχουμε διότι το signature list cocktails κάθε ημέρα αλλάζει και μπαίνει η φαντασία των bartenders κι οργιάζει.
Αυτά είχαμε να σας προτείνουμε εμείς και να σας προετοιμάσουμε για ένα φθινοπωρο-χειμώνα που θαλατρέψετε. Δοκιμάστε τα cocktails της καρδιάς σας κι απολαύστε τα, σε αυτά τα εξαιρετικά μαγαζιά της Αθήνας. Θα μας θυμηθείτε!
Συντάκτης: Μαριάννα Σεργάκη
