Καππαδοκία: Ηλιοβασίλεμα, αερόστατα κι ελληνικές μνήμες

Τα ταξίδια είναι μια εμπειρία ζωής. Κάποια όμως ξεχωρίζουν λίγο παραπάνω για τη φύση τους, την τοποθεσία και τις ιδιαιτερότητες που σου προσφέρουν. Εμπειρία ζωής λοιπόν είναι και ένα ταξίδι στη μακρινή Καππαδοκία που θα γνωρίσουμε σήμερα. Την περιοχή που βρίσκεται στα βάθη της Τουρκίας καταλαμβάνοντας μια τεράστια έκταση της Μικράς Ασίας.

Το όνομα της προέρχεται από την περσική λέξη «Καππατούκα» που σημαίνει όμορφα άλογα. Για μας τους Έλληνες η επίσκεψη στην Καππαδοκία εκτός όλων των άλλων είναι ένα ταξίδι μνήμης, μια πατρογονική επιστροφή που προκαλεί ανάμεικτα συναισθήματα. Ο Ελληνισμός στην Καππαδοκία υπήρχε από τα χρόνια του Μεγάλου Αλεξάνδρου και μέχρι πριν μερικές δεκαετίες το 1924 όταν με τη Συνθήκη της Λωζάνης και τις ανταλλαγές των πληθυσμών ξεριζώθηκαν από τη χώρα τους και ήρθαν στην Ελλάδα. Σας προετοιμάζουμε λέγοντας πως δεν είναι ένα εύκολο ταξίδι λόγω της απόστασης και των συνθηκών. Αλλά όλα τα ωραία της ζωής κρύβουν δυσκολίες κι ένα τέτοιο ταξίδι θα μείνει ανεξίτηλα χαραγμένο στη μνήμη σας.

Πρώτη διευκρίνηση είναι πως η Καππαδοκία δεν είναι μια πόλη. Προκαλεί λίγο σύγχυση καθώς έτσι την έχουμε οι περισσότεροι στο μυαλό μας. Είναι μια ευρύτερη περιοχή η οποία μοιράζεται μεταξύ 5 τουρκικών επαρχιών. Μπορείτε να πάτε οδικώς, είναι ένα δύσκολο ταξίδι όμως στο οποίο θα χρειαστεί να περάσετε από το εσωτερικό της Τουρκίας γνωρίζοντας πως θα υπάρχουν δυσκολίες. Η απόσταση Κωνσταντινούπολης – Καππαδοκίας είναι 750 χιλιόμετρα. Οι καλύτεροι τρόποι να πάτε είναι είτε αεροπορικώς με πτήση από Κωνσταντινούπολη για Καισάρεια, καθώς υπάρχουν αρκετές πτήσεις -ο κόστος του εισιτηρίου είναι περίπου στα 80 ευρώ και η πτήση διαρκεί 1,30 ώρα, είτε εναλλακτικά από την Κωνσταντινούπολη να πάρετε λεωφορείο όπου θα φτάσετε στην πόλη Νεβσεχίρ μετά από περίπου 14 ώρες και θα σας κοστίσει 34 ευρώ. Στην Καππαδοκία μπορείτε να ταξιδέψετε και με την ταυτότητά σας, αρκεί να έχει λατινικούς χαρακτήρες ή το διαβατήριό σας χωρίς να χρειάζεστε βίζα.

Σίγουρα όλοι πριν απ’ αυτό το ταξίδι έχετε ήδη μια εικόνα από την ιδιαιτερότητα του τοπίου της Καππαδοκίας και το στοιχείο που την καταστεί μοναδική ίσως στον κόσμο. Ένα τεράστιο οροπέδιο αποτελούμενο από φαράγγια και βράχους -λίγο σεληνιακό-, στο οποίο η βλάστηση δεν είναι ανεπτυγμένη και οι άνεμοι τσακίζουν. Οι καλύτερες περίοδοι για να την επισκεφτείτε είναι από τον Σεπτέμβριο μέχρι τις αρχές Οκτωβρίου και μέσα Απριλίου με Μάιο. Ιδανικά ένα τετραήμερο θα ήταν αρκετό για να τη γνωρίσετε.

Για τη διαμονή σας να επιλέξετε ένα ξενοδοχείο στην Επαρχία της Καισάρειας και μεταξύ των χωριών Göreme, Urgup και Uchisar καθώς είναι πιο κοντά σ’ αυτά που θέλετε να δείτε. Οι τιμές στα καταλύματα δεν είναι ιδιαίτερα ακριβές είναι σχεδόν παραπλήσιες σ’ όλα και ξεκινάνε από 40 ευρώ περίπου.  Σε αυτά τα ταξίδια είναι πιο σημαντικό να γνωρίζετε τις πληροφορίες που θα σας χαρίσουν μια ευχάριστη παραμονή χωρίς την παρουσία έκτακτων προβλημάτων.

Για τις μετακινήσεις μεταξύ των χωριών στις Επαρχίες θα επιλέξετε να νοικιάσετε αυτοκίνητο. Το κόστος είναι περίπου 30 ευρώ τη μέρα. Καλό θα ήταν να επιλέξετε ένα τζιπ, καθώς υπάρχουν και δύσκολες διαδρομές, οι δρόμοι είναι γεμάτοι σαμαράκια και μπορεί να χτυπήσετε πριν το καταλάβετε. Σ’ όλα τα αξιοθέατα θα βρείτε πάρκινγκ επί πληρωμή, οι δρόμοι είναι μια χαρά, τα καύσιμα φτηνά αλλά προσοχή στην οδήγηση, οι Τούρκοι είναι τρελοί οδηγοί και πηγαίνουν πολύ νευρικά και γρήγορα.

Αφού εξασφαλίσατε τα βασικά είστε έτοιμοι για εξορμήσεις. Θα συνιστούσα να κάνετε από την προηγούμενη τον προγραμματισμό της επόμενης μέρας για να μη χαθείτε στη μετάφραση των διαδρομών.

Το πιο σημαντικό ενός ταξιδιού στην Καππαδοκία είναι μια επίσκεψη στις υπόγειες πόλεις της. Δύο εξ΄ αυτών οι πιο γνωστές επισκέψιμες η Derinkuyu και η Καϊμακλί. Στη μεν πρώτη θα βρείτε αρκετά επίπεδα κάτω από το έδαφος για να θαυμάσετε, ενώ στη δεύτερη θα απολαύσετε καλύτερη θέα. Οι καλύτερες ώρες επίσκεψης είναι πολύ πρωί 8.00 με 9.00 καθώς η πολυκοσμία δε βοηθάει να κινηθείτε καλά στο εσωτερικό. Η εξερεύνηση των υπόγειων πόλεων θα σας μείνει αξέχαστη εμπειρία καθώς σε κάποια σημεία θα μπορείτε να δείτε πως ήταν κάποτε αυτές οι πόλεις έχοντας σωθεί η εικόνα των σπιτιών. Δεν ενδείκνυται σε κλειστοφοβικούς και πολύ ψηλούς άνω των 1,85 γιατί θα έχετε θέμα με τα χαμηλά και στενά περάσματα.

Η πιο ανεπανάληπτη εμπειρία της επίσκεψης στην Καππαδοκία είναι η βόλτα με τα αερόστατα. Έχετε δει στα σόσιαλ σίγουρα χιλιάδες φωτογραφίες απ’ αυτά με τις ακτίνες του ήλιου να πέφτουν πάνω τους δημιουργώντας ένα μαγικό θέαμα. Την εικόνα ολοκληρώνει το σύνολο όλων των αερόστατων ψηλά. Το άσχημο είναι πως μπορεί να φτάσετε ως εκεί αλλά λόγω ανέμων να μην πετάξετε. Θα πρέπει να κλείσετε σχεδόν με την άφιξή σας στην Καππαδοκία τη βόλτα με τα Balloons. Η βόλτα διαρκεί περίπου 50 λεπτά με μία ώρα και είναι λίγο τσουχτερή στην τιμή της -130 το άτομο. Καλό είναι να επιλέξετε ένα μεγάλο καλάθι για να είστε άνετα και να διαπραγματευτείτε και την τιμή. Το φλόγιστρο του αερόστατου θα σας προστατέψει από το κρύο στα ψηλά. Το μέγιστο ύψος είναι 1000 μέτρα, το φυσιολογικό στα 500 και στις συνθήκες αέρα θα ανεβείτε μέχρι τα 150 μέτρα. Θα έχετε ένα υπέροχο θέαμα από όλες τις πλευρές αλλά προτιμήστε να καθίσετε στις άκρες. Οι έχοντες υψοφοβία ένα θέμα θα το έχετε. Το παρήγορο είναι πως στα σημεία προσγείωσης και απογείωσης υπάρχουν πάντα ασθενοφόρα. Καλό είναι να μην το σκέφτεστε.

Όλη η Καππαδοκία έχει και κάτι να σου δείξει στα διάσπαρτα σημεία της. Περπατήστε στην κοιλάδα της αγάπης καθώς πήρε το όνομα της από τους γεμάτη βράχους οι οποίοι θυμίζουν «φαλλούς». Υπέροχο σημείο είναι και η «Οι καμινάδες των νεράιδων». Οι βράχοι θυμίζουν λίγο Μετέωρα είναι φτιαγμένοι από ηφαιστειακή τέφρα και μελανόλιθο και παραπέμπουν σε παραμύθι.

Επισκεφτείτε τα μουσεία  Zelve & Göreme Open Air Museums, τα οποία είναι και αυτά παλαιές πόλεις. Το ιδιαίτερο των μουσείων είναι οι αγιογραφίες που υπάρχουν στους βράχους. Τα μουσεία λειτουργούν 08.00 με 17.00 τον χειμώνα και 08.00 με 19.00 το καλοκαίρι. Το κόστος είναι φτηνό και έχετε τη δυνατότητα να προμηθευτείτε την Κάρτα Μουσείων με την οποία γλιτώνετε αρκετά χρήματα και περιλαμβάνει ένα μεγάλο μέρος των επισκέψεών σας σε μουσεία κι εκκλησίες.

Τρία από τα απαραίτητα που πρέπει οπωσδήποτε να κάνετε σ’ αυτό το ταξίδι σας είναι να μείνετε σ’ ένα Cave hotel, να κάνετε βόλτα με άλογο ή με μια γουρούνα ATV και να επισκεφτείτε ένα εργαστήρι κεραμικής. Στο μεν πρώτο έχετε την εμπειρία μιας διαμονής σε σπηλιά ζώντας σε μια άλλη εποχή, είναι πολύ καλό το Bedrock Cave Hotel και οι τιμές είναι λογικές. Για τη βόλτα με τις γουρούνες απευθυνθείτε σε μια εταιρεία και οργανώστε το πρόγραμμά σας. Χρειάζεστε δίπλωμα, δεν πρέπει να έχετε αλλεργία στη σκόνη καθώς δε θα αντέξετε αλλά συνήθως σας προμηθεύουν με μάσκες δια παν ενδεχόμενο.

Και φυσικά μια επίσκεψη σ’ ένα εργαστήρι κεραμικής. Η περιοχή Avanos είναι η πιο δημοφιλής για να επισκεφτείτε ένα εργαστήρι και να δείτε όλη τη διαδικασία της παραγωγής και κατασκευής πήλινων ειδών. Ζητήστε τους να συμμετέχετε στη διαδικασία. Δε θα σας αρνηθούν.

Ηλιοβασίλεμα δεν είναι μόνο της Σαντορίνης αλλά και αυτό στη Red Valley. Το ηλιοβασίλεμα της «κόκκινης κοιλάδας» με είσοδο 1 ευρώ θα το αποτυπώσετε στη μνήμη σας. Και μόνο όταν αυτό εμφανιστεί θα νιώσετε γιατί άξιζε τον κόπο να την επισκεφτείτε. Οι ξεναγήσεις σας θα περιλαμβάνουν ακόμα, το Κάστρο Uchisar, την Κοιλάδα Ιχλάρα, την εκκλησία Tokali Church και την εκκλησία Dark Church. Το επιτρεπτό όριων επισκεπτών σε κάθε είσοδο εκκλησίας είναι 20 άτομα. Σ’ όλες τις επισκέψεις σας έξω από τους χώρους λειτουργούν μαγαζιά με σουβενίρ. Να κάνετε παζάρια μέχρι τελικής πτώσης. Θα το εκτιμήσουν.

Το καλύτερο το κρατάμε για το τέλος καθώς η παραδοσιακή τους κουζίνα είναι πεντανόστιμη. Είναι κάπως βαριά σε μπαχαρικά ως Ανατολίτικη αλλά είναι κοντά στη δική μας κουλτούρα. Τα περισσότερα εστιατόρια θέλουν κράτηση οπότε εντάξτε το μέσα στο πρόγραμμα της κάθε μέρας. Από τα πιο γνωστά πιάτα τους Pottery Kebap (κεμπάπ από μοσχάρι ή κοτόπουλο με λαχανικά μέσα σε πήλινο), το manti (μαντί) φαγητό που και εμείς μαγειρεύουμε στην Ελλάδα και το οποίο είναι ζυμαρικά γεμιστά με κιμά που τα σερβίρουν με γιαούρτι και σουμάκ κόκκινη σάλτσα με λεμονάτη γεύση. Προτείνουμε Top Deck & το Fat Boys από εστιατόρια. Αφήστε tips στο τέλος καθώς και οι τιμές δεν είναι ακριβές. Να υπολογίζετε περίπου 10 ευρώ το άτομο.

Αν οργανώσετε σωστά το ταξίδι σας οι μέρες που σας έχουμε προτείνει θα είναι γεμάτες και θα έχετε καταφέρει να δείτε ένα μεγάλο μέρος της Καππαδοκίας. Οι άνθρωποι θα σας υποδεχτούν με ανοιχτές αγκαλιές και χαμόγελα. Η Καππαδοκία δεν είναι ένας τουριστικός προορισμός. Είναι ένα Ανατολίτικο ταξίδι ζωής.

Πηγή φωτογραφίας