Ρώμη, η αιώνια πόλη… Η πόλη που όσες φορές κι αν της επισκεφτείς καθηλώνει το βλέμμα σου και σε ταξιδεύει στο χρόνο με την ιστορία της, την απίστευτη ομορφιά της, αλλά και φυσικά με την ιταλική κουζίνα της! Όταν έφαγα την πρώτη αυθεντική ιταλική πίτσα στη Ρώμη, αυτόματα ήρθε στο μυαλό μου μια σκηνή από την πολυαγαπημένη ταινία “Eat, pray, love” που η πρωταγωνίστρια, Julia Roberts, έχοντας μετακομίσει από την Αμερική στην Ιταλία, την έχει συναρπάσει τόσο ο τρόπος ζωής των Ιταλών και κυρίως η ιταλική κουζίνα, που προσπαθεί να δοκιμάσει τζιν παντελόνι με τη φίλη της και πλέον δε χωράει στο νούμερο της! Εκεί αντιλαμβάνεται και η ίδια πόσο πολύ σου ανοίγει η όρεξη στη Ρώμη με την υπέροχη ιταλική κουζίνα.
Ποιο όμως είναι το μυστικό των Ιταλών για να διεγείρουν περισσότερο την όρεξη και να απολαμβάνουν έπειτα περισσότερο τις θεσπέσιες μακαρονάδες τους και τις ιταλικές πίτσες; Η απάντηση είναι μία: Aperitivo! Το aperitivo ξεκίνησε από τα τέλη του 1700 από τον Antonio Benedetto Carpano, ο οποίος άρχισε να αναμιγνύει το κρασί με διάφορα βότανα και μπαχαρικά στο Τορίνο της Ιταλίας. Οι Ιταλοί το λάτρεψαν και σιγά σιγά άρχισαν να αναμιγνύουν τα ποτά τους με σόδα αφήνοντας κυρίως μια πικρή γεύση στον ουρανίσκο, καθώς θεωρείται ότι έτσι διεγείρουν την όρεξη περισσότερο. Άλλωστε, η λέξη aperitivo προέρχεται από τα λατινικά από το ρήμα aperire που σημαίνει ανοίγω. Από αυτή τη λέξη προέρχεται και το πολυαγαπημένο μας και στην Ελλάδα πλέον ποτό Aperol spritz, με τις γλυκόπικρες νότες εσπεριδοειδών στην επίγευση του. Η κατάλληλη ώρα για aperitivo για τους Ιταλούς είναι στις 7-9 το βράδυ περίπου και συνήθως συνοδεύεται από μπουφέ ή από μικρά πιάτα!
Εκείνη την ώρα λοιπόν, αφού έχεις επισκεφθεί το Κολοσσαίο και έχεις περιηγηθεί στη Ρωμαϊκή Αγορά, είναι ώρα να επισκεφτείς μια από τις πιο όμορφες ταράτσες, να απολαύσεις το aperitivo σου απολαμβάνοντας το ηλιοβασίλεμα και δε μιλώ για τίποτα άλλο παρά φυσικά για το μαγευτικό Royal art cafe με την υπέροχη θέα που θα βρεις πολύ εύκολα και μπορείς να κάνεις και κράτηση online αρκετά νωρίτερα.
Πηγή εικόνας: Matrimonio
Μια φανταστική ταράτσα επίσης με απίστευτα κοκτέιλ, αλλά και διακόσμηση υψηλής αισθητικής, είναι το Masa rooftop κοντά στην Piazza dell’Esquilino και ανατολικά της Ρωμαϊκής αγοράς. Επιπλέον, συνδυάζει και μεσογειακές γεύσεις στον χώρο του εστιατορίου.
Πηγή εικόνας: The Ner Collection
Αν βρεθείς κοντά στην Piazza del Popolo, εκτός από το να βγάλεις φωτογραφίες στα επιβλητικά συντριβάνια με τα αγάλματα λιονταριών επί της πλατείας, επιβάλλεται να επισκεφτείς το Il Marchese, μια ρωμαϊκή τρατορία, καθώς συνδυάζει ιταλικό και γαλλικό στυλ διακόσμησης και να δοκιμάσεις φυσικά το Amaro, το πικρό ποτό που υπάρχει σε 500 εκδοχές! Από όλες τις εκδοχές του, αξίζει να δοκιμάσεις περισσότερο το πιο πικρό, το Cynar που είναι αρωματισμένο με αγκινάρες.
Πηγή εικόνας: Tripadvisor
Στη συνοικία Trastevere με τα γραφικά σοκάκια που θυμίζουν και λίγο ελληνική συμπρωτεύουσα θα έλεγα, (θυμίζει πολύ τα Λαδάδικα) με τις τρατορίες και τα μπαράκια, επιβάλλεται να πας σίγουρα για aperitivo στο Freni e frizioni με θέα τον Τίβερη και την Piazza Trilussa και να απολαύσεις και τα πιάτα από τον μπουφέ που στήνεται με τα aperitivo. Μετά τα vibes θα σε ξεσηκώσουν, καθώς όλοι περαστικοί μαζεύονται και τραγουδάνε στους δρόμους το πολυαγαπημένο ιταλικό τραγούδι “Sara perche ti amo….” μέχρι πολύ αργά το βράδυ!
Πηγή εικόνας: The Roots, by Roots spirits
Τέλος, αν θέλεις απλά να βρεθείς στην καρδιά της πόλης για ένα χαλαρό aperitivo στο χέρι όρθιος, τότε να επισκεφτείς σίγουρα το Bar Del Fico, το οποίο βρίσκεται σε ένα γραφικό στενάκι που δε θα δυσκολευτείς καθόλου να βρεις κοντά στην Piazza Navona, καθώς θεωρείται το πιο in στέκι του κέντρου για το νεανικό πληθυσμό και σίγουρα θα σε ανταμείψει με το υπέροχο limoncello spritz του!
Πηγή εικόνας: An American in Rome
Σίγουρα, φεύγοντας από την αιώνια πόλη, θα φύγεις πιο γεμάτος και χορτασμένος σε όλες σου τις αισθήσεις και που ξέρεις, μπορεί η ευχή του νομίσματος στη Fontana di Trevi να σε ξαναφέρει πίσω, καθώς ο μύθος λέει ότι η πρώτη από τις τρεις ευχές σου πρέπει να λέει να ξαναγυρίσεις στη Ρώμη. Μέχρι τότε arrivederci, φιλάκια…
Πηγή κεντρικής εικόνας: Rome Private Guides
Συντάκτης: Δήμητρα Τανού
Επιμέλεια κειμένου: Αγγελική Θεοχαρίδη
Επιμέλεια κειμένου: Αγγελική Θεοχαρίδη
