Αχ, το «Γιασεμί». Τι να πεις για εκείνο το μέρος που σου άφηνε πάντα την αίσθηση ότι δεν έφτασες ποτέ σε ακριβή προορισμό, αλλά συνέχιζες να κάνεις ένα ταξίδι με διαρκείς ανακαλύψεις. Εκεί που η μυρωδιά του καφέ ήταν πάντα λίγο πιο γλυκιά, οι νότες της μουσικής λίγο πιο μαγευτικές και κάθε γεύση έμοιαζε να κρύβει μια ιστορία. Κάθε φορά που περνούσες από τις σκάλες της Πλάκας, ένιωθες πως μπαίνεις σε έναν κόσμο που μόνο το «Γιασεμί» ήξερε να δημιουργεί: μια μικρή, γευστική μουσική και γοητευτική εμπειρία, για το πνεύμα και την ψυχή σου.
Και τώρα; Τώρα, οι πόρτες του κλείνουν, αλλά αντί για αίσθηση λύπης, έχεις την αίσθηση ότι κάτι νέο γεννιέται, έτοιμο να σε προσκαλέσει για μια ακόμα περιπέτεια. 16 χρόνια, λοιπόν, έγραψαν την ιστορία του. Κάθε λεπτό, κάθε γεύση, κάθε μουσική και κάθε χαμόγελο είναι μια μικρή ανάμνηση που τώρα γίνεται κομμάτι της ατμόσφαιρας του πιο μαγευτικού κομματιού της πόλης. Όμως, η Μαρίζα Κουζέλη, με την απίστευτη ικανότητα να μετατρέπει το τέλος σε αρχή, μας θυμίζει ότι το «Γιασεμί» δεν τελειώνει εδώ. Δεν είναι ένα αντίο. Είναι απλώς ένα «εις το επανιδείν»!
Όπως λέει και η ίδια, το «Γιασεμί» υπήρξε κάτι πέρα από γεύσεις και μουσικές. Ήταν μια υπόσχεση, μια μαγική συνταγή που συνδυάζει την παραδοσιακή κουζίνα με το ατμοσφαιρικό τσιγάρο στον μεσημεριανό ήλιο, και τις νότες από Χατζηδάκι το βράδυ. Ήταν το μέρος που σε έκανε να νιώθεις σαν στο σπίτι σου, ακόμα και αν ήσουν ξένος στην πόλη. Κι αν οι τοίχοι του μαγαζιού έλεγαν ιστορίες, εκείνες ήταν γεμάτες αγάπη, γέλιο και χαλαρότητα, σαν να σε φιλούσε ένα αγαπημένο πρόσωπο, κάποιο ζεστό καλοκαιρινό βράδυ.
Όμως η ζωή δεν περιμένει κανέναν. Κι έτσι, το «Γιασεμί» αποφάσισε να φύγει για λίγο από την αγαπημένη του γωνιά στην Πλάκα και να μας ταξιδέψει σε νέες θάλασσες. Στην Ηρακλειδών 7, το νέο του σπίτι – ένα delicatessen γεμάτο αρώματα και γεύσεις που θα κάνουν την καρδιά σου να χοροπηδάει από χαρά. Το «Γιασεμί» δεν κλείνει. Απλά μεταμορφώνεται. Ο κόσμος που το αγάπησε θα συνεχίσει να το ζει, αλλά σε έναν νέο ρυθμό.
Πώς να πεις αντίο σε κάτι που δεν είναι πραγματικά «αντίο»; Είναι πιο σωστό να πεις «εις το επανιδείν» με την ίδια λαχτάρα, το ίδιο χαμόγελο και το ίδιο παιχνίδι με τις γεύσεις που μας αγαπήσανε. Γιατί το «Γιασεμί» δε θα πάψει ποτέ να μυρίζει άνοιξη. Κι όταν επιστρέψει, θα είναι πιο γεμάτη η μυρωδιά του από ποτέ.
Συντάκτης: Σοφία Γεωργούλα
