Δίαιτα. Ένας όρος πολυσυζητημένος και μία ιστορία πονεμένη. Το καλοκαίρι αχνοφαίνεται κι άντρες-γυναίκες θέτουν στόχους. Στόχους μικρούς, μεγάλους, λογικούς ή υπερβολικούς, αλλά όλοι κάτι θέλουμε να πετύχουμε! Το άγχος της παραλίας μας έχει καταβάλει κι οι μελλοντικές μας εμφανίσεις σε θάλασσες και πισίνες μας προκαλούν φόβο παρά χαρά!
Τα λιγοστά ρούχα του καλοκαιριού θέλουμε να μας βρούνε περισσότερο αέρινους κι ανάλαφρους σε σχέση με τα φαρδιά φούτερ του χειμώνα και στις αντίστοιχες φωτογραφίες να φαινόμαστε λες και βγήκαμε από εξώφυλλο καλοκαιρινού τεύχους περιοδικού μόδας!
Και κάπως έτσι ξεκινάει η διαδικασία της διατροφής. Η αναζήτηση της κατάλληλης δίαιτας είναι το πρώτο βήμα για το σχέδιο μας· δίαιτες χημικές, δίαιτες με μειωμένους υδατάνθρακες ή λιπαρά, δίαιτες, δίαιτες, δίαιτες! Αφού λοιπόν αποφασίσουμε τι μας ταιριάζει ή τι μπορούμε να αντέξουμε περνάμε στο στάδιο του απαραίτητου εξοπλισμού. Ώρες ατελείωτες μπροστά από ράφια σούπερ μάκετ και βιολογικών μαγαζιών να ψάχνουμε για κινόα, ανάλατους ξηρούς καρπούς και σνακ με αποξηραμένα φρούτα.
Και να σου οι σαλάτες και τα λοιπά νερόβραστα, να σου κι ο τόνος μέσα σε νερό και φυσικά μπόλικο κοτόπουλο – άνευ πέτσας εννοείται-. Μέσα στο πρόγραμμα βάζεις και την πολυαγαπημένη γυμναστική για καλύτερα αποτελέσματα και φυσικά χαζεύεις διάφορα καλογυμνασμένα σώματα σε fitness σελίδες που θες να αποκτήσεις ή το μαγιό των ονείρων σου για να παίρνεις κουράγιο. Αλλά για πόσο; Πόσο να αντέξεις; Και κάπως έτσι έρχεται το μάταιο κι αναπόφευκτο τέλος της δίαιτάς σου.
Το τέλος έρχεται συνήθως με την ύπουλη βραδινή λιγούρα. Εκεί που όλη μέρα ήσουν τύπος κι υπογραμμός, περνάς σε χρόνο dt απ’ τη ζύγιση γραμμαρίων βρασμένης πατάτας στο άδειασμα του ψυγείου απευθείας στον οισοφάγο σου! Ε ναι λοιπόν ανήκεις κι εσύ στην ομάδα των ανθρώπων που σπάμε όλες τις δίαιτες κι όλα τα προγράμματα! Κι η συνέχεια έπεται ακόμα πιο ταραχώδης και καταστροφική για τα διατροφικά σου –παραστρατημένα–βήματα.
Ε ναι λοιπόν το παραδεχόμαστε. Είμαστε λάτρεις του φαγητού και δεν μπορούμε να πούμε «όχι» σ’ αυτό το είδος καλοπέρασης! Γιατί πώς να πεις όχι στα τηγανιτά θαλασσινά παρέα με το δροσερό ουζάκι; Πώς θα κάνεις πως δεν κοιτάς τα παγωτά που φιγουράρουν στις καλογυαλισμένες βιτρίνες των ζαχαροπλαστείων; Πώς θα αρνηθείς εκείνα τα υπερτέλεια cocktails και το βρόμικο που έπεται μετά από αυτά; Είναι απλό, δε θα τα αρνηθείς! Θα απολαύσεις όλα τα παραπάνω με την παρέα σου και σε παρακαλώ δίχως ίχνος ενοχής!
Οι κανόνες είναι για να παρακάμπτονται κι οι δίαιτες επίσης. Και για να λέμε και την αλήθεια η κατάληξη αυτή ήταν απόλυτα λογική. Δεν μπορείς να καταπιέζεις τον εαυτό σου και να απαιτείς να προσαρμοστεί σε εντελώς διαφορετικά δεδομένα απ’ ό,τι είχε συνηθίσει.
Η μετάβαση πρέπει να είναι ομαλή και να αποτελεί τρόπο ζωής. Η ισορροπημένη διατροφή είναι αναγκαία για την καλή υγεία, σωματική και ψυχική, κι όχι λύση ανάγκης για να φαίνεσαι καλύτερα στην παραλία! Όλες οι βασανιστικές δίαιτες είναι προγραμματισμένες να αποτύχουν και να μετατραπούν στη δίαιτα της πάπιας, με εσένα να τρως και να κάνεις την πάπια!
Φέρσου καλά στο σώμα σου χωρίς να το ταλαιπωρείς με τρελές ιδέες που προέκυψαν από τα άρρωστα ή ανέφικτα πρότυπα της εποχής μας. Μην πατάς pause στη ζωή σου επειδή διάλεξες μία χαζή δίαιτα που μόνο κακό θα σου προκαλέσει. Πάνω απ’ όλα οφείλουμε να είμαστε υγιείς και να περνάμε καλά χωρίς να βάζουμε ατελείωτα «μη» και «δεν» στον εαυτό μας και κυρίως χωρίς να χάνουμε απλές καθημερινές απολαύσεις!
Επιμέλεια Κειμένου Έλενας Αργύρη: Πωλίνα Πανέρη
Συντάκτης: Έλενα Αργύρη
