Jazz, αναμμένα κεριά και ποτήρια για δύο

Είσαι σε μία καλή φάση της ζωής σου. Έχεις γνωρίσει κάποιον, κάποιον για σένα ξεχωριστό. Βγήκατε για έναν καφέ, ένα ποτό, δύο-τρία ραντεβού ακόμα για να γνωριστείτε. Το ενδιαφέρον δείχνει να ‘ναι αμοιβαίο. Ακολουθείτε ευλαβικά τα βήματα για ένα όμορφο «μαζί». Και κάπως έτσι, πήρες την απόφαση να προσκαλέσεις αυτόν τον άνθρωπο στο χώρο σου για ένα ρομαντικό δείπνο.

Απ’ τη στιγμή που έκανες αυτή πρόταση μέχρι μερικά δευτερόλεπτα μετά να την αποδεχτεί, έτρεμες από αγωνία. Και μετά το «ναι» όμως η ψυχραιμία δε σου έκανε τη χάρη να γίνει φίλη σου. Και μόνο στη σκέψη πως θα έρθει για πρώτη φορά στο σπίτι σου, θα φάει κάτι μαγειρεμένο απ’ τα χέρια σου και θα είστε μόνοι σας μακριά από διακριτά βλέμματα, άρα κι οι συζητήσεις θα ‘ναι πιο προσωπικές κι η ατμόσφαιρα ηλεκτρισμένη, πανικοβάλλεσαι. Αλλά είναι ένας πανικός γλυκός, ευπρόσδεκτος, κάπως τον απολαμβάνεις

Αν ανήκεις κι εσύ, όπως πολλοί από εμάς, στην κατηγορία των ψυχαναγκαστικών, τότε θα θέλεις οπωσδήποτε να έχεις τον απόλυτο έλεγχο των πραγμάτων. Τα πάντα να κυλήσουν στην εντέλεια. Ανέφικτο φυσικά να τα προβλέψεις και να τα ρυθμίσεις όλα. Το ξέρεις κι εσύ, όμως εφικτό ως ένα σημείο, ως εκεί που εσύ μπορείς να χτίσεις ένα άψογο σκηνικό. Και κάπως έτσι, ξεκινάς να οργανώνεις τα πάντα για εκείνο το δείπνο. Αρχικά φτιάχνεις μία λίστα στο μυαλό σου, τι πρέπει να κάνεις κι από πού είναι καλύτερα να αρχίσεις. Κι ύστερα τα βάζεις όλα σε εφαρμογή.

Η πρώτη σου σκέψη αφορά το φαγητό που θα ετοιμάσεις. Σίγουρα δε θες κάτι που θα σας βαρύνει κι έχεις φροντίσει να μάθεις πάνω-κάτω τις γευστικές προτιμήσεις του καλεσμένου σου για να μην προκύψουν δυσάρεστες εκπλήξεις. Ξεκινάς απ’ το ορεκτικό, κάτι μεν απλό αλλά κι ιδιαίτερο για να κλέψει τις πρώτες εντυπώσεις. Μια σαλάτα ή ένα πλατό τυριών. Ίσως κάτι για να συνδυάσεις με ένα κοκτέιλ. Γιατί όχι; Πειραματίσου, η τύχη είναι (συνήθως) με τους τολμηρούς.

Και πάμε στο κυρίως πιάτο. Ίσως παίξεις με κοτόπουλο, θαλασσινά ή ζυμαρικά, κάτι μεν εγγυημένο αλλά και λίγο πειραγμένο -δε θες κάτι προβλέψιμο. Κι αφού καταλήξεις και σ’ αυτό και σε βοηθήσουν και τα φιλαράκια σου για να πετύχεις ένα καλό αποτέλεσμα, περνάς και στο επιδόρπιο. Εκεί επιβάλλεται να τραβήξεις τα βλέμματα. Σοκολάτα κι ίσως φρούτα του πάθους.

Μπορεί να μην αγγίξετε καν τα πιάτα σας, αλλά θες να μαγέψεις με τις μαγειρικές σου ικανότητες, μιας κι «ο έρωτας περνάει απ’ το στομάχι». Όλο το δείπνο θα συνδυαστεί με ένα μπουκάλι (μάλλον λευκό) κρασί που θα σας χαλαρώσει και κάπως θα σπάσει την αμηχανία.

Πέρα όμως απ’ τις συνταγές, τις γεύσεις και τα αρώματα, ιδιαίτερα σημαντικό ρόλο παίζει κι η ατμόσφαιρα που θα ‘χεις ετοιμάσει. Ο χώρος σου οφείλει να ‘ναι τακτοποιημένος και δυναμικός, να αποκαλύπτει σημεία του χαρακτήρα σου που θες να προβάλλεις. Είσαι στην έδρα σου, παίζεις μπάλα στο δικό σου γήπεδο, όποτε μπορείς να τα οργανώσεις όλα όπως θα ήθελες ιδανικά να τα προετοίμαζε και το ενδιαφερόμενο πρόσωπο για εσένα. Απελευθέρωσε το ρομαντισμό σου, αφέσου, πάτα σε κλασικές τακτικές μα προσπάθησε έστω και λίγο να πρωτοτυπήσεις, έστω να διαφοροποιηθείς.

Ρομάντζο χωρίς μουσική δεν υφίσταται καν. Ιδανικά προτίμησε κάποια κλασικά κομμάτια jazz ή soul μουσικής, που χαλαρώνουν και ταξιδεύουν τις αισθήσεις, μεταφέροντας το όλο σκηνικό σε μια άλλη εποχή. Χρειάζεσαι αναμμένα κεριά –με κάποιο ιδιαίτερο αλλά απαλό άρωμα, ιδανική η βανίλια, δε θες να ζαλιστείτε– και σίγουρα χαμηλός φωτισμός. Δύο ποτήρια στο τραπέζι και λίγα λουλούδια για το χρώμα. Οργανωμένο έγκλημα με άλλα λόγια!

Όσο καλά κι αν έχεις προετοιμαστεί όταν χτυπήσει το κουδούνι θα ‘χεις λίγο παραπάνω άγχος από ό,τι μπορούσες να φανταστείς. Απόλυτα φυσιολογικό. Εξαρτάται απ’ τον παρτενέρ σου και τη χημεία σας το πόσο γρήγορα θα αποβάλλεται την ένταση για να την εκτονώσετε κάπου αλλού, πιο δημιουργικά. Βάλε το κινητό σε λειτουργία πτήσης και μην ασχοληθείς καθόλου μαζί του για το υπόλοιπο της βραδιάς! Αφοσιώσου στον άνθρωπο που έχεις απέναντί σου και πιθανόν να λιώνει για σένα. Απόλαυσέ το! Μια όμορφη βραδιά ξεκινά κι ίσως να ΄ναι η αρχή για πολλές ακόμα.